Annyira fogyókúrás - szerintem - hogy az elfogyasztás után, csak elhatalmasodott rajtam az éhségem... :) Mindennek ellenére mégis megosztom veletek, hiszen az ételek iránti hedonizmusomat így is fedi - valamilyen szempontból, csak nem a szokásos: csülköt káposztával kategória! :) Jelen esetben is, mint más normális alkalmakkor két fő alkotórész alkot egy ételt, most: speckó húspogi és saláta.
A husival drága anyósom lepett meg, hiszen soha nem jutna eszembe hogy csirkemellből kérjek darálthúst, helyesbítenék: eddig nem jutott eszembe... :) De így nem olyan rostos, egyáltalán nem száraz a hús hőkezelés következtében... a darált húst alaposan befűszereztem: só, bors, chili, ketchup, mustár. Ütöttem bele két tojást és kevés kukoricalisztet, a változatosság kedvéért nem a szokásos búzalisztet használtam. Magára hagytam pácolódni, majd egyforma gombócokat gyúrtam, kilapogattam és kevés olívaolajon kisütöttem:
A saláta végtelenül egyszerű, uborka, avokádó, paradicsom, tévé paprika és kaliforniai paprika, mindezt nagyon egyszerűen jégsalátában tálaltam, egy végtelenül egyszerű öntettel, ami levendulás borecet, kevés mustár - a visszaköszönő ízek kedvéért, hiszen a husi fűszerezésére is használtam - tengeri só, frissen őrölt színes bors, és egy kevés kakukkfű, némi olívaolajjal, ezt alaposan elkevertem habverővel és átforgattam benne a zöldségeket:
Volt aki nem kérte a salátában tálalást:
Mindenkinek bátran ajánlom...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése