Hát végül nem a legszebb alkotásom az utóbbi időben, de mindenképp az egyik legsikeresebb Herrynél. Valami nagyon gyorsat és ízleteset terveztem, annak az eredménye ez a recept.
Két gerezd fokhagymát megtisztítottam, és lereszeltem, összekevertem némi chilli porral, sóval és olajjal:
Amíg a husi pácolódik, addig meghámoztam a burgonyákat, alaposan megmostam, feldaraboltam és feltettem főni. Majd némi réteslisztben megforgattam a husi szeleteket- csak úgy nagyjából - és forró serpenyőben hirtelen gyorsan kisütöttem:
Közben elkészítettem a burgonyapürét, tejjel és tejszínnel, a botmixer habverő részével alaposan krémesre pürésítettem. Majd tálaltam:
Nem lett valami mutatós, de annál inkább ízletesebb. Igazán egyszerű, letisztult ízek, semmi csavar, semmi fondorlat, de igazából nincs is arra mindig szükség!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése