Egyértelmű volt hogy valamilyen salátát készítenem kell, hiszen azt mindenki szereti, és igyekeztem a család kedvére összeállítani a menüt, ezért a saláta kézenfekvő megoldás lehet, arról nem beszélve, hogy gyors, egyszerű és egészséges...
Ezért vettem egy alapot, amiben volt: jégsaláta, ruccola, madársaláta és egyéb zöld félék is. Általában mi ehhez teszünk paradicsomot, paprikát, uborkát, de jelen esetben nem kaptam szép hozzávalókat, ezért a hűtőszekrényünkhöz szaladtam segítségért: meghámoztam két répát, megtisztítottam egy cukkinit, egy darab fekete retket és egész fej céklát.Amikor ilyen jellegű salit állítok össze, azt szoktam téli salátának nevezni, függetlenül attól, hogy milyen öntet készül az alaphoz. Ilyenkor kézenfekvőbb ezekből a zöldségekből összeállítani a salit, mint a 900 forintos kilónkénti paradicsomot felhasználni...
Majd Bellámon - a karácsonyi csodámon - volt a sor, pillanatok alatt lereszeltem a hozzávalókat a nagy lyukú reszelő segítségével, és mondhatom pompás látvány volt az egyforma csíkokra reszelt színkavalkád amit sikerült létrehoznom:
Egy hatalmas tál aljára pakoltam a zöldsalátát, majd ráborítottam a reszeléket, és óvatosan forgattam rajta egy picit, de csak óvatosan mert a cékla nem szabad hogy összefogjon mindent:
Már csak egy salátaöntetet kellett összeállítani, ami nekem mindig másképp néz ki, jelenleg tettem bele: tejföl, mustár, só, bors, erős pista, némi citromlé, zöld fűszerek, jól összekavartam, és mindenki annyit tehetett a salira amennyit csak szeretett volna.
A salátát előre nem fűszereztem meg, nehogy összeessen és elveszítse a roppanósságát a só miatt. :) Nem kóstoltam... de máskor mindig fincsi szokott lenni.
A vacsi elkészülése után nagyon csalódott voltam a nem pirult burgonya miatt, és a nem működő zselatin végett, de így leírva nem is volt olyan tragikus a helyzet, ráadásul ezek a hibák nem is teljesen írhatóak az én számlámra, arról nem is beszélve hogy mindenki jól lakott! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése